Tendințe – E20X 2025: Inovația care schimbă ospitalitatea
În fiecare an, lumea ospitalității așteaptă acel moment de revelație, clipa în care înțelegem încotro se îndreaptă viitorul și ce rol va... mai mult
Michelin Keys 2025: Două hoteluri din România au primit două chei Michelin, iar alte patru, câte o cheie
Ghidul Michelin a dezvăluit selecția Michelin Keys 2025, echivalentul celebrelor stele Michelin pentru unități de cazare, pe 8 octombrie a.c., în cadrul unei... mai mult
România a ajuns la 16 hoteluri incluse pe lista de recomandări a Ghidului Michelin. 13 dintre acestea sunt intrări noi
Nu mai puțin de 13 hoteluri din România au apărut recent în lista de recomandări a prestigiosului Ghid Michelin, numărul unităților de... mai mult
Analiză – ingrediente pentru cofetărie și patiserie: Adaptarea portofoliului și premiumizarea, pilon de creștere
Piața românească de cofetării și patiserii este robustă și se află în continuă creștere, ultimii ani aducând noutăți atât în ceea ce... mai mult
Chef Cezar Munteanu, ANBCT: Dorim să fim puntea între generații, între nevoile pieței și sistemul educațional
În numai șapte luni de la preluarea mandatului de președinte al Asociației Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România (ANBCT), Chef Cezar... mai mult
Industria ospitalității, în pragul unei crize majore: provocări și soluții
Industria ospitalității traversează o perioadă de tranziție profundă, confruntându-se cu provocări complexe atât la nivel global, cât și la nivel național. Printre... mai mult
Analiză produse pentru grătar: Piața locală, între nevoia de reinventare și tradiționalism
În fața unor consumatori tot mai informați și mai atenți la calitatea produselor, dispuși să încerce gusturi noi, exotice, producătorii și furnizorii... mai mult
Ospitalitate: De ce este esențială înțelegerea pieței țintă
Într-o industrie în care loialitatea clienților poate avea un impact semnificativ asupra succesului unui business, adoptarea unei strategii centrate pe consumator este... mai mult
